美国博勒飞粘度计DV2T原理是这样的：当进入被测流体的物体旋转时，或者物体保持静止，物体周围的流体旋转时，这些流体中的物体会受到由于剪切应力而产生的粘性力矩的作用。如果旋转和其他条件相同，粘滞力矩会随着流体的粘度而变化。通过测量粘度矩，可以根据粘度公式得到流体的粘度。
使用美国博勒飞粘度计DV2T时应该注意这几点：
1、被测液体的温度：当样品的温度偏差为0.5摄氏度时，部分液体的粘度偏差超过5%。温度偏差对粘度影响很大，温度升高，粘度降低。因此，要特别注意保持被测液体的温度在规定的温度点附近，为准确测量，建议不超过0.1℃。
2、粘度计测量容器的选择：不同的转子配相应的外筒，否则测量结果会有较大偏差。对于单筒旋转粘度计，原则上要求外筒半径为无穷大，实际测量时要求外筒即测量容器的内径不小于一定尺寸。要求用于测量的烧杯或直筒形容器的直径不得小于70mm。实验证明，特别是使用1号转子时，如果容器内径过小，测量误差会很大。
3、正确选择转子或调整转速，使数值在20~90之间。
4、粘度计转子浸入液体的深度和气泡的影响。当转子浸在液体中时，往往会有气泡，大部分会在转子转动后上浮消失。有时附着在转子下部的气泡无法消除，气泡的存在会给测量数据带来很大的偏差，所以将转子缓慢倾斜倾斜是一种有效的方法。
5、美国博勒飞粘度计DV2T转子的清洁：用于测量的转子(包括外筒)应清洁无污垢。一般测量后要及时清洗，尤其是测量油漆和粘合剂后。
